À propos de Jouy
Liée depuis 1921 à la fromagerie artisanale fondée par Sophie Senoble, Jouy se situe dans le département de l'Yonne, en région Bourgogne-Franche-Comté. Devenue laiterie industrielle, l'usine, qui appartient depuis 2014 au groupe Eurial, fabrique yaourts, flans, fromages blancs et crèmes fraîches, et reste le moteur de l'activité économique du village. La commune est limitrophe de Bazoches-sur-le-Betz, Le Bignon-Mirabeau, Chéroy, Égreville, Montacher-Villegardin, Vaux-sur-Lunain et Villebéon, et se tient hors de l'attraction des villes. Son nom est attesté sous la forme Joyacum au XVIe siècle. Le château de Jouy fait partie de son patrimoine. Étienne Regnier (1855-1930) en fut maire avant de devenir conseiller général et député. Ses habitants sont les Joviciens et les Joviciennes, à ne pas confondre avec les Joviens de la commune homonyme d'Eure-et-Loir. Un nid-de-poule, un lampadaire éteint, des déchets abandonnés ou un espace vert négligé : les habitants peuvent le signaler à la mairie de Jouy en quelques clics grâce à Signaleo.
