À propos de Savoillan
Semi-perché entre 500 et 530 mètres d'altitude sur le versant nord du mont Ventoux, le village de Savoillan s'étend au-dessus du Toulourenc, au nord du département de Vaucluse, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. La commune, dont le nom s'écrit aussi Savoillans, touche au nord le département de la Drôme ; Vaison-la-Romaine se trouve à 36 km à l'ouest. La route départementale 40 la traverse d'est en ouest, et la D 41 en part pour rejoindre Brantes par les hauteurs. Son territoire monte jusqu'à 1 389 mètres au nord du Gros Collet, sur les pentes du Ventoux, classé réserve de biosphère par l'UNESCO depuis 1994. Plusieurs sentiers de grande randonnée traversent la commune. Ce très petit village vit d'un peu de tourisme, de l'élevage de l'agneau du Ventoux, des truffes et des cultures de lavande et d'épeautre. La ferme expérimentale de Saint Agricole, du XVIIe siècle, accueille un jardin conservatoire de plantes aromatiques et médicinales et un sentier botanique. Pour faire remonter un défaut d'entretien des espaces verts, une panne d'éclairage public, un problème de voirie ou un dépôt sauvage, les habitants contactent la mairie de Savoillan via Signaleo.
