À flanc de colline, sous le Montaigu, Saint-Victor-des-Oules domine toute la plaine d'Uzès, dans l'est du département du Gard, en région Occitanie. Le village se trouve à 7 kilomètres à l'est d'Uzès, en direction de Bagnols-sur-Cèze, et l'on aperçoit depuis ses hauteurs les contreforts et les premiers sommets des Cévennes. La plaine communale est occupée par des vignobles, l'une des principales activités autour du village, à côté des carrières de pierre et de sable situées au nord. La commune appartient à l'unité urbaine de Saint-Quentin-la-Poterie et à l'aire d'attraction d'Uzès. Son patrimoine naturel comprend le site Natura 2000 de l'« étang et mares de la Capelle », qui réunit le cortège des mares temporaires méditerranéennes et des amphibiens comme le triton crêté, le crapaud calamite et le pélobate cultripède, ainsi qu'une zone naturelle d'intérêt écologique, faunistique et floristique. Les habitants sont appelés les Saint-Victoriens et les Saint-Victoriennes. Un nid-de-poule, un lampadaire éteint, un dépôt sauvage ou un espace vert négligé : les habitants le signalent à la mairie de Saint-Victor-des-Oules via Signaleo.

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