À propos de Paron
Voisine de Sens, Paron s'étend sur la rive gauche de l'Yonne, dans le département de l'Yonne, entre la vallée et le plateau. Rattachée à la Communauté d'agglomération du Grand Sénonais, la commune fut longtemps un village de vignerons : ses coteaux calcaires produisaient un vin réputé, le « Crève-Cœur », avant que le phylloxéra ne ravage le vignoble. L'église Sainte-Florence, placée sous le patronage de saint Bond, conserve un chœur du XIIIe siècle remanié au XVIIIe. On y trouve aussi le château de Paron, du XVIIIe siècle, devenu établissement scolaire, et le manoir du Chesnoy. Les pelouses sèches des coteaux, classées Natura 2000, abritent le lin de Léon, espèce endémique rare. Pour un éclairage public défaillant, un nid-de-poule ou un dépôt sauvage, la mairie de Paron traite les signalements transmis par les habitants.
