Paillet est une commune de la Gironde, en région Nouvelle-Aquitaine. Située dans l'Entre-deux-Mers, sur la rive droite de la Garonne, elle appartient à l'aire d'attraction de Bordeaux et à son unité urbaine, et se trouve à environ 28 km au sud-est de Bordeaux, à 19 km au nord-ouest de Langon et à 6,5 km au nord-ouest de Cadillac. Son territoire, réparti de part et d'autre de la Garonne, jouxte Langoiran, Capian, Villenave-de-Rions, Rions et Lestiac-sur-Garonne sur la rive droite, ainsi que Virelade et Arbanats sur la rive gauche. Catégorisée bourg rural, la commune associe cultures permanentes de la vigne, zones urbanisées et terres arables, dans un paysage viticole caractéristique des coteaux bordant le fleuve, au sein de l'unité urbaine bordelaise. Pour signaler un problème de voirie, une défaillance d'éclairage public, un dépôt sauvage ou un défaut d'entretien des espaces verts, les habitants transmettent leur demande à la mairie de Paillet via l'application Signaleo.

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