À propos d'Ouches
Ouches est une commune française du département de la Loire, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Ce bourg rural, dont le territoire est largement dominé par les prairies, appartient à l'aire d'attraction de Roanne et fait partie de Roannais Agglomération depuis 2013. Son nom, pluriel de « ouche », vient de l'ancien français oche, mot d'origine gauloise désignant un jardin enclos dans une bonne terre, proche de l'habitation et servant de potager, de verger ou de pâturage. Ouches était le fief du Forez au XIIIe siècle. Son patrimoine comprend l'église Saint-Georges, de style roman, la Tour ronde, seul vestige du château des Semur, ainsi que le château des Ormes. La commune abrite en outre le restaurant gastronomique Le Bois sans feuilles, tenu par la famille Troisgros et classé trois étoiles au Guide Michelin depuis 1968, ce qui en fait le plus ancien restaurant trois étoiles de France. Fait singulier, l'intersection du 46e parallèle nord et du 4e méridien est se trouve sur son territoire. Pour signaler un problème de voirie, une défaillance d'éclairage public, un dépôt sauvage ou un défaut d'entretien des espaces verts, les habitants transmettent leur demande à la mairie d'Ouches via l'application Signaleo.
