Dans l'hôtel particulier du XVIIe siècle situé au 20 rue Gambetta, la Maison du Patrimoine d'Ollioules conserve des stucs représentant des empereurs romains (César, Néron, Vitellius, Vespasien), une balustrade d'escalier Renaissance et des décors vénitiens classés monuments historiques. Cette commune varoise est labellisée « Ville d'Art et de Métiers » et figure parmi les « Plus Beaux Détours de France ». La Reppe, qui traverse la ville, a vu ses berges aménagées en promenade reliant le tissu urbain aux espaces naturels. Pour signaler un problème de voirie, un éclairage défaillant ou un défaut d'entretien des espaces verts, les habitants peuvent saisir la mairie d'Ollioules.

Lycée Externat Saint-Joseph (La Cordeille)

Ecole maternelle Les Oliviers

Ecole primaire Le Chateau

Ecole primaire Lei Marrounie

Ecole primaire privée Sainte Geneviève

Ecole primaire privée Externat Saint Joseph

Collège départemental les Eucalyptus

Lycée professionnel Externat Saint-Joseph (La Cordeille)

Collège Saint-Joseph

Institut médico éducatif Clos des Bertrand

Ecole primaire Simone Veil

Ecole élémentaire privée Saint Joseph

Ecole secondaire privée Collège Saint Joseph d'Ollioules