Sans aucun cours d'eau pour la traverser, Mouettes se situe dans le département de l'Eure, en région Normandie. Rurale à habitat dispersé, la commune fait partie de l'aire d'attraction de Paris ; forêts et terres arables se partagent l'essentiel de son territoire. Le nom de la localité est attesté sous les formes Moeete en 1456, Mouete en 1469, Mouette en 1754 et Moëttes en 1805. Il pourrait venir de l'ancien français muete, qui désigne un groupe de chiens courants ou la maison où l'on loge la meute, une origine qui reste à confirmer. Trois plans d'eau, Bonne Mare, la mare du Bois et la Marette, ponctuent le territoire. L'église Saint-Jacques-le-Majeur figure parmi ses monuments. Depuis la loi du 21 mai 2025, son conseil municipal est élu au scrutin de liste, comme dans l'ensemble des communes. Pour signaler un problème de voirie, une défaillance de l'éclairage public, un dépôt sauvage ou un défaut d'entretien des espaces verts, les habitants transmettent leur demande à la mairie de Mouettes via Signaleo.

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