À propos de La Haie-Fouassière
La Haie-Fouassière borde la Sèvre nantaise, à une quinzaine de kilomètres au sud-est de Nantes, en Loire-Atlantique. La commune appartient au vignoble nantais et donne son nom à un cru communal du Muscadet Sèvre-et-Maine, ses coteaux pentus aux sols caillouteux dominant la rivière. Le nom rappelle la fouace, pâtisserie traditionnelle qui accompagnait jadis la dégustation des vins blancs locaux. Le...
