À propos de La Fare-les-Oliviers
La Fare-les-Oliviers se situe dans les Bouches-du-Rhône, en Provence, non loin de l'étang de Berre. Le village s'étage à flanc de colline sur le massif du Mauribas, et l'Arc marque sa limite sud. Son histoire remonte au Moyen Âge : la commune est mentionnée dès 1170 dans le testament de Raymond des Baux, et les ruines du Castellas, forteresse dressée sur un éperon rocheux de la chaîne des Eguilles, dominaient autrefois les rives de l'étang et la basse vallée de l'Arc. Des fouilles ont mis au jour une villa gallo-romaine près de la rivière. L'olivier et la vigne ont longtemps façonné le terroir, comme le rappelle le nom adopté au XIXe siècle. La mairie de La Fare-les-Oliviers veille à l'entretien de la voirie et au signalement des dépôts sauvages.
