Dans la vallée du Darcy, à dix kilomètres au sud d'Épernay, Grauves est un village de la Marne, en région Grand Est, situé dans la région viticole de la Champagne et généralement rattaché à la côte des Blancs. La vallée est entourée de plateaux boisés : au nord et à l'est, la montagne d'Avize sépare la commune d'Avize, de Cramant et de Cuis, tandis que le bois de Grauves et le Rouge-Bois la bordent au sud. Les coteaux qui ceinturent le village sont très pentus et prennent le nom de « falaise » là où la roche est à pic ; on y trouve des fossiles de coquillages marins. Le hameau de Montgrimaux se tient sur les hauteurs. Le sous-sol de craie et de calcaire grossier, riche en sources, est creusé de caves souterraines. L'étang de la Noue, entre Grauves et Fulaine-Saint-Quentin, alimenté par la pluie et le ruissellement, n'a cessé de se réduire depuis les années 1950. Les habitants sont les Grauviots. Via Signaleo, les habitants signalent à la mairie de Grauves un éclairage public défaillant, un dépôt sauvage, un défaut d'entretien des espaces verts ou un problème de voirie.

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