À propos de Fontvieille
Adossée au massif des Alpilles, dans les Bouches-du-Rhône, Fontvieille doit sa notoriété au moulin Saint-Pierre, dit moulin de Daudet, que l'écrivain associa à ses « Lettres de mon moulin » et qui abrite aujourd'hui un musée ; classé monument historique en 1931, il domine une colline d'où l'on aperçoit d'autres moulins anciens. La commune conserve aussi les vestiges de l'aqueduc et de la meunerie hydraulique romaine de Barbegal, vaste complexe de moulins à eau de l'Antiquité. Longtemps marquée par l'extraction de la pierre calcaire dans ses carrières des Taillades, Fontvieille produit une huile d'olive de la vallée des Baux sous appellation d'origine. Pour un dépôt sauvage, un point d'éclairage public défaillant ou un problème de voirie, la mairie de Fontvieille reçoit les signalements des habitants.
