À propos d'Époisses
Célèbre pour avoir donné son nom à un fromage, Époisses est une commune de la Côte-d'Or, en région Bourgogne-Franche-Comté, située non loin de Semur-en-Auxois et de Montbard, et à distance d'Auxerre et de Dijon. Elle fait partie de l'aire d'attraction de Semur-en-Auxois. Son nom est attesté dès 1147 sous la forme Spissia, puis Espeisse en 1197. Le château d'Époisses, monument historique, se composait à l'origine de deux enceintes ; quatre tours, dont le donjon, y sont élevées au XIIIe siècle. L'ensemble est réaménagé du XIVe au XVIIIe siècle, notamment par Imbert de La Platière, seigneur de Bourdillon et maréchal de France, qui fait construire le porche de la tour portant aujourd'hui son nom. L'église Saint-Symphorien se dresse dans la cour du château, rue de Semur, et plusieurs croix de chemin jalonnent les rues de Semur, des Forges, des Éperons et d'Avallon. Le village abrite également une fromagerie. Pour faire remonter un problème de voirie, un défaut d'éclairage public, un dépôt sauvage ou un souci d'entretien des espaces verts, les habitants s'adressent à la mairie d'Époisses via Signaleo.
