À propos de Ceyreste
Village perché de l'arrière-pays de La Ciotat, dans les Bouches-du-Rhône, Ceyreste appartient à la Métropole d'Aix-Marseille-Provence. La commune occupe une cuvette calcaire largement boisée, à quelques kilomètres de la Méditerranée, dont une grande part des collines est protégée au titre de Natura 2000. Son histoire remonte à l'Antiquité : le nom est rattaché par Frédéric Mistral au grec Kitharista, et le bourg a longtemps précédé La Ciotat, qui en fut d'abord le port avant que les deux localités ne se séparent. Le centre ancien conserve l'église romane Saint-Blaise, du XIIe siècle, au clocher dominant les ruelles, ainsi que les vestiges des murs d'enceinte du château, passé des vicomtes de Marseille à la maison des Baux puis à l'abbaye Saint-Victor. La tradition gourmande locale se prolonge avec la galette ceyrestenne et la torque, brioche anisée de la Saint-Blaise. Pour un dépôt sauvage, un point d'éclairage public défaillant ou un souci de voirie, la mairie de Ceyreste recueille les signalements des habitants.
