À propos de Bouin
Bouin est une commune du département de la Vendée, en région Pays de la Loire, dont les habitants sont les Bouinais. Avant la création des départements, elle faisait partie des Marches Bretagne-Poitou et est considérée comme la commune la plus au sud de la Bretagne historique. Située dans le Marais breton, sur l'axe Nantes-Noirmoutier, elle a longtemps vécu de l'activité salicole, étant la plus productrice de sel de tout le marais breton. Aujourd'hui, l'ostréiculture et l'aquaculture sont devenues ses activités principales : la commune compte de nombreux ostréiculteurs, et les huîtres de la baie de Bourgneuf, charnues et croquantes, figurent parmi les plus recherchées de France. La construction d'une digue de trois kilomètres entre 1959 et 1962 a permis de créer des polders et d'y installer un parc d'éoliennes parmi les plus puissants de l'Hexagone. Pour signaler un problème de voirie, une défaillance d'éclairage public, un dépôt sauvage ou un défaut d'entretien des espaces verts, les habitants transmettent leur demande à la mairie de Bouin via l'application Signaleo.
