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Banyuls-sur-Mer occupe le littoral méditerranéen des Pyrénées-Orientales, sur la Côte Vermeille, là où le massif des Albères plonge vers la mer. La Baillaury, souvent à sec, descend des reliefs vers la baie. La commune donne son nom au banyuls, vin doux naturel produit sur des terrasses de schiste qui dessinent les coteaux alentour. Le sculpteur Aristide Maillol y est né ; sa métairie, dans la val...