À propos d'Ailleville
Sur les coteaux de la haute vallée de l'Aube, classés en AOC Champagne depuis 1927, Ailleville est une commune de l'Aube, en région Grand Est, voisine de Bar-sur-Aube, d'Arrentières, de Montier-en-l'Isle et de Proverville. Son sol de calcaire portlandien et de marnes du Kimméridgien se prête à la vigne ; de nombreuses sources, dont les petites et grandes Briaulauses, descendent vers l'Aube. La commune est drainée par l'Aube, longue de 249 km, et par la Bresse, qui naît à Colombé-la-Fosse et rejoint l'Aube sur son territoire. Le cadastre napoléonien de 1836 recense de nombreux lieux-dits, comme Chèvremont, le Pont-Rouge ou le Petit Moscou. En 1911, craignant de perdre l'appellation champagne, le village participe à la révolte des vignerons sous la devise « Champenois nous fûmes, Champenois nous sommes, Champenois nous resterons ». Ses 41 hectares de vignes produisent exclusivement du champagne, et la commune est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2015, comme les villages viticoles de Champagne. Pour signaler un dépôt sauvage, une défaillance de l'éclairage public, un défaut d'entretien des espaces verts ou un problème de voirie, les habitants transmettent leur demande à la mairie d'Ailleville via Signaleo.
