À propos d'Azillanet
Village viticole des coteaux de l'Hérault, Azillanet (Asilhanet en occitan) s'étend sur les contreforts de la Montagne Noire, dans le sud-ouest du département, en région Occitanie, à 5 kilomètres au nord d'Olonzac et à 4 kilomètres au sud de Minerve, la cité cathare assiégée lors de la croisade contre les Albigeois. La commune est incluse dans le parc naturel régional du Haut-Languedoc et drainée par la Cesse, le Tartiguier et le ruisseau du Pas de Fosse. Au sud, une plaine consacrée au vignoble fait face à des coteaux couverts de garrigue, de maquis, de vignes et d'oliviers. Le village présente un habitat dense, des rues étroites et un escarpement prononcé ; traversé par un ruisseau, il est bordé d'une multitude de jardins potagers qui forment une coulée verte. Deux sites Natura 2000, les causses du Minervois et le Minervois, concernent le territoire. Les habitants sont appelés les Azillanetais et les Azillanetaises. Pour un problème de voirie, une panne d'éclairage public, un dépôt sauvage ou un espace vert à entretenir, ils transmettent leur demande à la mairie d'Azillanet via Signaleo.
