À propos de Sauvian
Sauvian se situe dans le sud de l'Hérault, à quelques kilomètres au sud de Béziers, dans la plaine viticole du Biterrois proche de l'embouchure de l'Orb et du littoral méditerranéen. La commune appartient à la communauté d'agglomération Béziers-Méditerranée. Son nom remonte à un domaine gallo-romain, et le passé antique du lieu est attesté par une borne milliaire érigée en l'an 44 sous l'empereur Claude, redécouverte au XIXe siècle. Le bourg conserve l'église gothique Saint-Corneille-et-Saint-Cyprien, mentionnée dès le début du XIIe siècle et bâtie sur une ancienne nécropole, ainsi qu'une porte de l'Horloge médiévale surmontée d'un campanile et les vestiges d'un château féodal. La viticulture, présente depuis le Moyen Âge, structure encore le terroir alentour. Pour un dépôt sauvage, un point d'éclairage public défaillant ou un souci de voirie, la mairie de Sauvian centralise les signalements des habitants.
