À propos de Boulay-Moselle
Ancienne place forte et siège du comté de Boulay, cette commune de la Moselle est traversée par l'Ellbach, ruisseau qui rejoint la Nied. Chef-lieu de l'intercommunalité de la Houve - Pays Boulageois, elle conserve l'église Saint-Étienne, reconstruite à la fin du XVIIIe siècle et coiffée d'un clocher à bulbe, dont l'orgue sorti des ateliers Dalstein-Haerpfer attire les amateurs. La ville a connu une histoire mouvementée, marquée par les périodes d'annexion allemande et par les destructions de 1944. Elle reste surtout connue pour ses macarons, recette mise au point au milieu du XIXe siècle et toujours fabriquée sur place. Robert Schuman y a vécu dans sa jeunesse. Pour signaler un nid-de-poule, un point d'éclairage public défaillant ou un dépôt sauvage, la mairie de Boulay-Moselle traite chaque demande des habitants.
